أرشيف الوسم: صحة

تعرف على الفوائد الصحية لتناول الموز الأخضر

لكِ سيدتي _ بال بلس
يتم حصاد الموز وهو لا يزال أخضر اللون إذ يساعد ذلك في ضمان عدم نضجه كثيرًا قبل شرائه، لهذا قد نراه بهذا اللون في محلات البقالة، و لكن إلى جانب اختلاف اللون، يختلف الموز الأخضر والأصفر في عدة طرق ومن جوانب عدة تتعلق بالفائدة.


الفوائد الصحية لتناول الموز الأخضر:

قد أوضحت شيلبا أرورا، أخصائية التغذية في ماكروبيوتيك بالولايات المتحدة أن الموز الأخضر مليء بالألياف المفيدة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي والأمعاء.

كذلك، أضافت أنه مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من القولون العصبي والإمساك، و يحتوي حوالي 100 غرام من الموز على 2.6 غرام من الألياف، والتي تساعد على انتظام الأمعاء وتسهيل عملية الهضم.

اقرأ المزيد: تعرف على الفوائد الذهبية لتناول الأفوكادو الطازج

وتناول الأطعمة الغنية بالألياف يساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، كما تضمن الألياف أيضا انخفاض مستويات الكوليسترول، مما يقلل بدوره من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية أو النوبات.

مفيد للقلب

والموز الأخضر غني جداً بالبوتاسيوم، فالكوب الواحد منه يحتوي على 531 ملليغرام من البوتاسيوم، في حين يلعب البوتاسيوم دورا أساسياً في وظائف الكلى المناسبة، وهو أيضاً موسع للأوعية الدموية، مما يساعد في ضمان فحص مستويات ضغط الدم.

إنقاص الوزن

كذلك، يحتوي الموز الأخضر ألياف غذائية تستغرق وقتاً أطول في الهضم، مما يؤدي بدوره إلى الشعور بالشبع والامتلاء، وعندما تشعر بالشبع، تقل رغباتك الشديدة بالأكل ولا تفرط في تناول الأطعمة الأخرى التي تسبب السمنة.

مصدر ممتاز للفيتامينات

بالإضافة إلى ذلك يعتبر مصدر قوة للفيتامينات والمعادن، حيث يعتبر مصدراً غنياً بفيتامين ج وفيتامين ب 6، كما أنه يسهل امتصاص المعادن والعناصر الغذائية الأساسية، وخاصة الكالسيوم، فهو جيد لمرضى السكري إذ يحتوي الموز الأخضر على نسبة منخفضة من السكر.

مشاكل في البطن

ويمكن أن يساعد محتوى الألياف الغني بالموز الأخضر في تخفيف حالات مثل متلازمة القولون العصبي والإمساك، حيث يمكن طهيها على البخار أو غليها مع قليل من الملح.

تعرف على الفوائد الذهبية لتناول الأفوكادو الطازج

لكِ سيدتي _ بال بلس

توصل بحث جديد إلى أن تناول حصتين أو أكثر من الأفوكادو أسبوعيًا يمكن أن يقلل خطر الإصابة بمرض القلب بنسبة الخمس.

الفوائد الذهبية لتناول الأفوكادو الطازج:

تابع البحث، الذي نشر في دورية جمعية القلب الأمريكية، النظام الغذائي لنحو 68 ألف امرأة و41 ألف رجل، مرة كل أربع سنوات على مدار 30 عاماً، و خلال مدة الدراسة، جرى تسجيل 9185 نوبة قلبية، و5290 سكتة دماغية.

وحدد الباحثون وجود صلة بين تناول الأشخاص للدهون الصحية وصحة القلب، ووجدوا أن أولئك الذين أكلوا الأفوكادو بشكل متكرر قللوا من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية بنسبة 21 بالمئة، مقارنة مع أولئك الذين لم يتناولوه.

إضافة إلى ذلك، أظهر البحث أن استبدال نصف الحصة اليومية من السمن أو الزبدة أو البيض أو الزبادي أو الجبن أو اللحوم المصنعة بكمية مماثلة من الأفوكادو يؤدي إلى انخفاض خطر الإصابة بمرض القلب بنسبة 16-22%.

اقرأ أيضًا: تعرف على الفوائد الصحية لتناول الشوكولاتة

ويحتوي الأفوكادو على الألياف الغذائية والمعادن والفيتامينات، مثل فيتامين “سي” و”إي” و”كيه”.

وقالت الدكتورة في جامعة هارفرد، لورينا باتشيكو، التي قادت البحث: “بحثنا يقدم دليلاً إضافيًا على أن تناول كمية من الدهون غير المشبعة من المصادر الطبيعية يمكن أن يحسّن من جودة النظام الغذائي، وهو مكون مهم في الوقاية من أمرض القلب والأوعية الدموية”.

لهذا السبب.. نسبة كبيرة من المدخنين سيتركون التدخين في الفترة القادمة

لكِ سيدتي _ بال بلس
أشار عالم المخدرات الروسي أليكسي سمشليايف، إلى أن هناك سببين رئيسيين لترك عادة التدخين السيئة، ويتوقع أن يقلع 20 بالمئة من المدخنين في روسيا عن هذه العادة السيئة.

نسبة كبيرة من المدخنين سيتركون التدخين في الفترة القادمة:

أشار العالم الروسي إلى أن المدخنين يقسمون شرطيًا إلى ثلاث فئات حسب موقفهم من هذه العادة السيئة، حيث قال: “إن الفئة الأولى تقلع عنه بسبب مشكلات صحية، والفئة الثانية تقلع عنه بسبب القيود المفروضة على المدخنين، وأما الفئة الثالثة فستبقى تدخن على الرغم من جميع القيود وارتفاع أسعار السجائر أي لن تقلع عنه مهما حصل”.

اقرأ أيضًا: أضرار شرب الماء البارد على الإفطار مباشرة في شهر رمضان

و أضاف:” قد يدفع ارتفاع أسعار السجائر، عدداً كبيراً من أفراد الفئة الثانية إلى الإقلاع عن التدخين، حيث يمكن أن يؤثر ارتفاع أسعار التبوغ في الفئة الثانية من المدخنين ويجعلهم يقللون أولاً من التدخين وبالتالي الإقلاع عنه نهائيًا”.

و تابع:” كم يجب أن يكون سعر علبة السجائر، لكي يضطر الشخص إلى ترك هذه العادة السيئة، و هناك مستوى معين لسعر علبة السجائر، فإذا تجاوز سعر العلبة هذا المستوى فإن الكثيرين لن يمكنهم شراؤها وعند مناقشة هذه المسألة، توصل الباحثون إلى أن سعر علبة السجائر يجب أن يكون مرتفعاً، بحيث لا يمكن للطالب أن يشتريها بمعنى يجب أن تكون اسعار السجائر مرتفعة ومرتفعة جداً لتشكل عائقاً مالياً أي يجب أن يؤدي ارتفاع أسعار السجائر، إلى خلق هذا الحاجز”.

تعرف على الفواكه والخضراوات التي تتسبب في زيادة الوزن

لكِ سيدتي _ بال بلس

أعلن البروفيسور فلاديمير خافينسون، العضو المراسل في أكاديمية العلوم الروسية، عن الفواكه والثمار التي تساعد على زيادة الوزن.

الفواكه والثمار قد تسبب زيادة الوزن:

أشار البروفيسور في حديث تلفزيوني إلى أن تناول الموز والعنب والتين باستمرار يساعد على السمنة، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الغلوكوز.

اقرأ المزيد: أضرار شرب الماء البارد على الإفطار مباشرة في شهر رمضان

و قال: “يساعد الغلوكوز عند وجوده في الجسم على إفراز الأنسولين، الذي يساعد على تحويل الغلوكوز إلى دهون تتراكم في الجسم، ما يؤدي إلى السمنة”.

وينصح البروفيسور، بتوخي مزيد من الحذر بشأن هذه المنتجات وعدم الإفراط بتناولها.

فوائد سحرية وغير متوقعة لـ أكياس الشاي المستعملة

لكِ سيدتي _ بال بلس
يقبل الكثير من الأشخاص على شرب الشاي بشكل يومي، حيث يعتبر الشاي من المشروبات التي يصعب الاستغناء عنها، فهو أساسي في وجبة الفطور بالنسبة للكثيرين، بينما يفضل البعض تناوله بعد وجبة الغذاء أو مساء.

فوائد أكياس الشاي المستعملة:

رغم اختلاف الموعد المفضل لتناوله، إلا أن لـ أكياس الشاي المستعملة فوائد غير متوقعة لذا إياك أن ترميها.

فإذا تم دفنها داخل حديقة منزلك، يمكن الأكياس أن يكون لها فوائد كثيرة، حيث أوضح التقرير أنه بعد معرفة ذلك سيحرص غالبية الناس على الاستفادة منها، لافتاً إلى أن دفن أكياس الشاي المستعملة في التربة يكون له آثار إيجابية تزيد من كفاءتها في الزراعة، خاصة إذا كانت بعض الشتلات لا تنبت بها.

اقرأ أيضًا: أضرار شرب الماء البارد على الإفطار مباشرة في شهر رمضان

كما تمثل مكونات الشاي المستعملة مصدر تغذية إضافي للنباتات لأن مكوناتها تجعل تأثيرها يشبه تأثير الأسمدة الطبيعية للأرض.

كذلك تساهم ألياف نباتات “الأباكا”، التي يتم صناعة الأكياس منها، في توفير بيئة صحية للنباتات عندما تتحلل في التربة المحيطة بها، فيما تساهم رائحة مكونات الأكياس المستعملة عندما تختلط بالتربة في إبعاد الكائنات الضارة للنبات.

تعرف على أضرار وفوائد تناول البيض النيئ

 
لكِ سيدتي _ بال بلس
يعتبر البيض النيئ من المواد الغذائية المفيدة للجسم، وتختلف الطريقة المفضلة في تحضير البيض من شخص لآخر، لكن خبراء التغذية يرون أن تناول البيض النيئ هو أفضل وسيلة للحصول على العناصر الغذائية المفيدة في البيض.

فوائد تناول البيض النيئ:

يعتبر البيض النيئ من المواد الغذائية الضرورية، فهو مصدر غني بالبروتين وبعض المعادن والفيتامينات وغيرها من المواد الضرورية للجسم، حيث يمكن تناول البيض بطرق مختلفة، فبعضهم يفضله مسلوقا، بينما يحبذه آخرون مقلياً، ويمكن لبعضهم تناوله نيئًا.

وربما يرتبط تناول البيض النيء لدى البعض بسمعة سيئة، والسبب هو أن البيض النيء يمكن أن يؤدي إلى الإصابة ببكتريا السالمونيلا، وهي نوع من البكتيريا التي تنتقل من براز الدجاج إلى الأمعاء وتؤدي للإصابة بالتسمم وهو ما حدث في منتصف ثمانينات القرن الماضي، إذ أدت بكتيريا السالمونيلا إلى حدوث حالات التسمم انتهت بالوفاة في أمريكا.

و لكن خبراء التغذية يرون أن الإصابة بهذه البكتيريا لا يقتصر على تناول البيض النيء فقط، بل يمكن لهذه البكتيريا أن تنتشر وتتكاثر في كل مكان، ما يعني أن الخوف من السالمونيلا يجب أن لا تحول دون الاستفادة من العناصر الغذائية الموجودة في البيض النيء، وفيما يلي بعض الحقائق التي ربما تدفع البعض للتجرؤ لتناول البيض بدون طهي:

  1. يقلل من الحساسية ضد البيض:

و يغير سلق البيض تركيبة الدهون والبروتينات فيه، ما يعني أن الشكل الكيميائي للبروتين الموجود في البيض يتغير عندما يتعرض البيض لدرجة حرارة معينة، الأمر الذي قد يؤدي إلى الإصابة بالحساسية، ما يعني أن أولئك الذين يعانون من حساسية البيض، يمكنهم تناله نيئاً للاستفادة من عناصره وفي نفس الوقت تجنب الحساسية.

  1. يقي من الإصابة بفقر الدم وينشط الذاكرة

يحتوي البيض النيئ على فيتامينات ضرورية للجسم مثل فيتامين “B12″، ففي كل بيضة ما يعادل 0.2 ميلليغرام من “B12″، اللازمة لمساعدة الجسم على تفكيك الدهون والكربوهيدرات والبروتينات، وصفار البيض النيء غني بحمض الفوليك ويقي من الإصابة بفقر الدم، علاوة على أن البيض النيء يحتوي على الكولين المفيد للذاكرة.

اقرأ المزيد: تعرف على الفوائد الصحية للصيام في شهر رمضان

  1. البيض يحتوي على فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون:

تعد الفيتامينات التي تذوب في الدهون مهمة جدًا للجسم وهذه الفيتامينات هي “A” و”K” و”D” و هناك دراسات أثبتت أن تزويد الجسم بالمستوى اللازم من فيتامين “D” يحد من خطر الإصابة بالسرطان.

  1. صفار البيض النيء يحتوي على مضادات أكسدة:

كمية مضادات الأكسدة الموجودة في بيضتين تعادل تلك الموجودة في تفاحة وذلك بفضل الحمضين الآمينين تريبوتوفان والتيروسين، فضلاً عن أن صفار البيض غني باللوتين و وزياكسانثين الكاروتينات وهي مواد تقي من الإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالتقدم بالعمر.

  1. البروتينات والمعادن:

البيض مصدر مهم للبروتين، إذ يحتوي البيض على حوالي 6 غرام من البروتين، المهمة للجسم من أجل تجديد الخلايا وإنتاجها فضلا عن أن صفار البيض يحتوي على 66 ميلليغرام من الفوسفور و22 ميلليغرام من الكالسيوم، وهي مواد مهمة لعمل الخلايا.

  1. صفار البيض غني بالكولسترول:

ربما يعتقد البعض أن الكوليسترول مضر بالصحة، إلا أن هذا ليس صحيحًا تمامًا، فالدهون من المواد الضرورية لوظائف معينة في الجسم، مثل إنتاج أغشية الخلايا ونقل بعض المواد الغذائية مثل أنزيم Q10، وبيتا كاروتين وفيتامين E، فضلاً عن أن للدهون دور مهم في الاستقرار الهرموني في الجسم.

  1. صفار البيض النيئ يحتوي على البيوتين:

يحتوي صفار البيض النيء على كمية عالية جدًا من البيوتين، وهي مادة ضرورية لتكوين الأحماض الدهنية والغلوكوز، ولكلا المادتين دور مهم في عملية الأيض (الاستقلاب الغذائي).

ربما تدفع هذه الفوائد الصحية السابقة الذكر للبيض النيء البعض للتجرؤ لتناوله، وهنا يشدد خبراء الصحة على ضرورة غسله بلطف دون خدش القشرة، فبكتيريا السالمونيلا غالباً ما تكون موجودة على القشرة، وغسلها يخفف من احتمال الإصابة بهذه البكتريا.

منها صحة القلب والعقل.. تعرف على الفوائد الذهبية لتناول فاكهة العنب

لكِ سيدتي _ بال بلس
تعد فاكهة العنب من الفواكه الأكثر شهرة بمذاقه اللذيذ وفوائده العظيمة للجسم، فهو غني بالعناصر الغذائية متعددة الخصائص.

الفوائد الذهبية لتناول فاكهة العنب:

و أشار الخبراء إلى أهمية تناول فاكهة العنب باعتدال وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من السكر، إذ قد يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى ارتفاع السكر بالدم، ويؤكدون أن إيجابيات تناول العنب بشكل معتدل أكثر من السلبيات، ولكن طرح الخبراء سؤالاً ماذا يحدث للجسم في حال تناول العنب بشكل معتدل.

يساهم في دعم صحة العقل

تساعد المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في فاكهة العنب على تقليل الإجهاد التأكسدي في الدماغ، وهذا يحمي العقل من التدهور المعرفي وفقدان الذاكرة مع التقدم في العمر، وتقول أخصائية التغذية دانييل ماكافوي: “العنب يحسن الذاكرة والتركيز”.

تشير أخصائية التغذية ميليسا متري إلى أن العنب يمكن أن يحسن أيضًا تدفق الدم إلى الدماغ، وبالتالي تحسين التركيز اليومي.

وأظهرت الدراسات أن ريسفيراترول، وهو أحد مضادات الأكسدة المحددة الموجودة بشكل رئيسي في جلد العنب ، يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر عن طريق تقليل الالتهاب في الدماغ وكذلك التخلص من ببتيد أميلويد بيتا، والذي تم ربطه بتطور هذا المرض.

خفض نسبة الالتهاب في الجسم

تم ربط الالتهاب المزمن بالسرطان وأمراض القلب والربو والسكري من النوع 2 والتهاب المفاصل الروماتويدي، من بين حالات أخرى.

و يشير الخبراء إلى أن فاكهة العنب مليء بمضادات الأكسدة مثل فيتامين سي وفيتامين ك والبوليفينول ومضادات الاكسدة والأنثوسيانين، وكلها يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب، كما يقول جيسي فيدر، آر دي والمدرب الشخصي في ستورث ويرهاوس.

اقرأ أيضًا: تعرف على الفوائد الصحية للصيام في شهر رمضان

وتقول المدربة جيسي فيدر: “من المعروف أن العنب – وخاصة العنب الأحمر – غني بالريسفيراترول، أظهرت الأبحاث أن هذا المركب يحمي من الإجهاد التأكسدي والالتهابات،على وجه التحديد ، يوفر ريسفيراترول بطانة واقية للأوعية الدموية لمنع الإصابة، وبالتالي درء التهاب القلب”.

موازنة ضغط الدم

يقترح الأخصائي ماكافوي وميتري تناول وجبات خفيفة من بعض أنواع العنب ،والتي يمكن أن تساعد في موازنة ضغط الدم لأنها تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم ومنخفضة في الصوديوم.

وأشارت دراسة أجريت عام 2016 في مجلة Nutrients إلى أن البوتاسيوم يساعد في خفض ضغط الدم عن طريق المساعدة في توسيع الأوردة والشرايين مع التخلص من الصوديوم الزائد.

نوم عميق أكثر

يعتبر الخبراء العنب وجبة خفيفة رائعة في المساء لأنها يمكن أن تساعد على النوم، لأن هذه الفاكهة تحتوي على كمية صغيرة من الميلاتونين الهرمون الذي يساعد على تنظيم دورة النوم والاستيقاظ في الجسم.

قد تحدث اضطرابات في المعدة في حال الإفراط في تناول العنبيقول الأخصائيون: “الفركتوز هو سكر طبيعي موجود في الفواكه ويمكن أن يسبب الغازات عند استهلاكه بكميات كبيرة، لذلك، عندما تأكل الكثير ، قد تصاب بألم في المعدة بسبب الغازات.

و قد تلعب العفص الموجود في العنب أيضًا دوراً في اضطراب المعدة: هذه البوليفينول التي تحدث بشكل طبيعي، والتي توجد في الجلد والبذور، يمكن أن تسبب الغثيان والإسهال إذا أكل بكميات كبيرة.

زيادة مناعة الجسم

تصف الأخصائية سارة شاتفيلد العنب بأنه أحد وجباتها الخفيفة، لأن هذه الفاكهة مليئة بفيتامين C وبيتا كاروتين وكيرسيتين ومضادات الأكسدة الأخرى المعروفة بتعزيز صحة المناعة.

حساسية القمح: احذر أن تتناول هذه الأطعمة إذا كنت تعاني منها

لكِ سيدتي _ بال بلس
أعلنت الجمعية الألمانية للحساسية والربو أن مرضى حساسية حبوب اللقاح قد يعانون أيضًا من حساسية القمح وحساسية اتجاه بعض الأطعمة.

احذر أن تتناول هذه الأطعمة إذا كنت تعاني من حساسية القمح:

وعللت الجمعية ذلك بوجود تشابه بين المواد المسببة في حساسية القمح في بعض الأطعمة وحبوب اللقاح لدرجة أن جهاز المناعة لا يستطيع التفريق بينها.

وأوضحت الجمعية أن المرضى، الذين يعانون من حساسية تجاه حبوب لقاح البتولا أو البندق، قد تظهر لديهم أيضا استجابات تحسسية تجاه التفاح والكرز والبرقوق والطماطم، فيما يعرف بالحساسية المتقاطعة.

كما أن المرضى، الذين يعانون من حساسية تجاه العشب، قد تظهر لديهم أيضًا استجابات تحسسية تجاه الحبوب النيئة والصويا والفول السوداني.

وتتمثل أعراض حساسية حبوب اللقاح في سيلان الأنف أو انسداده والعطس والاحمرار والحكة والعيون الدامعة، في حين تظهر أعراض حساسية الأغذية في صورة تورم الأغشية المخاطية للفم وحكة الجلد والإسهال.

وإلى جانب أدوية الحساسية، يمكن للمرضى استشارة أخصائي تغذية لمعرفة كيف يمكن تحضير هذه الأطعمة بحيث يمكن تحملها، فعلى سبيل المثال يمكن للمرضى الذين يعانون من حساسية تجاه التفاح تحمله عند طهيه.

اقرأ المزيد: تجنب هذه الأطعمة على مائدة سحورك وإفطارك في شهر رمضان

وللوقاية من متاعب حساسية حبوب اللقاح، يمكن اتباع النصائح الآتية:

  • عدم مغادرة المنزل في الأيام الجافة التي تشهد حركة شديدة للرياح ويكون أفضل وقت للخروج بعد سقوط الأمطار، لأن الأمطار تساعد على تنقية الهواء من حبوب اللقاح.
  • تجنب جز الأعشاب واقتلاع الحشائش وغير ذلك من أعمال البستنة الروتينية الأخرى التي قد تثير مسببات الحساسية.

 – خلع الملابس التي ارتديتها في الخارج والاستحمام لشطف حبوب اللقاح الموجودة على جلدك وشعرك.

 – تجنب نشر الملابس المغسولة خارج المنزل؛ فقد تعلق حبوب اللقاح بالملاءات والمناشف.

  • ارتداء قناع للحماية من حبوب اللقاح إذا كنت تؤدي الأعمال المنزلية بالخارج.

تعرف على الفوائد الصحية للصيام في شهر رمضان

لكِ سيدتي _ بال بلس
مع إقبال شهر رمضان، فإن المسلمين يبدؤون بالصيام، و من المعروف أن للصيام تأثيرًا إيجابيًا على الصحة العامة حيث يطهر الجسم من السموم الضارة، ولذلك، قد يكون شهر رمضان فرصة مثالية لبدء أسلوب حياة صحي.

الفوائد الصحية للصيام في شهر رمضان:

إلى جانب أهميته الروحانية، فإن شهر الصيام قد يكون أفضل وقت للحصول على مجموعة من الفوائد للصحة الجسدية، وفي ما يلي مجموعة من الفوائد التي يوفرها الصيام.

يضبط الجوع

في شهر رمضان يعتاد الجسم على تناول كميات أقل من الطعام ما يعطي المعدة والجهاز الهضمي فرصة للتقلص وهذا يتحكم بشكل مباشر في الجوع حيث تقل الشهية، ما يؤدي في كثير من الأحيان إلى فقدان الوزن.

ينظم الكوليسترول

أظهرت الدراسات أن الامتناع عن الطعام والشراب لفترة معينة من الوقت يقلل من نسبة الكوليسترول، ما يؤدي إلى تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب مثل السكتات الدماغية أو النوبات القلبية.

وإذا اتبع المسلمون نظاماً غذائياً صحيًا فلن يواجهوا مشكلة في الحفاظ على مستوى الكوليسترول المنخفض هذا.

إزالة السموم

عندما يكون الجسم في رحلة صيام لمدة شهر، فإنه يقوم بشكل طبيعي بتطهير نظامه من السموم المتراكمة.

وإلى جانب التطهير الروحي، يسمح الصيام للجسم بإزالة السموم من الجهاز الهضمي لأننا نمتنع عن الشرب والأكل طوال اليوم وعندما يبدأ الجسم في تناول مخزون الدهون لتوليد الطاقة، فإنه سيحرق أيضًا أي سموم ضارة قد تكون موجودة في رواسب الدهون. 

اقرأ المزيد: تجنب هذه الأطعمة على مائدة سحورك وإفطارك في شهر رمضان

امتصاص المغذيات

يمكن للصيام طوال اليوم أن يجعل عملية الأيض لدينا أكثر كفاءة وبفضل الجمع بين الصيام وتناول الطعام في وقت متأخر من الليل والذي ينتج عنه زيادة في هرمون يسمى أديبونيكتين (سيتوكين دهني)، ما يسمح لعضلاتنا بامتصاص المزيد من العناصر الغذائية وستتمكن مناطق مختلفة من الجسم بعد ذلك من الاستفادة من العناصر الغذائية اللازمة للعمل بشكل فعال.

يعزز الصحة العقلية

الصوم يجعل الدماغ أكثر مرونة وقدرة على التكيف ويحسن المزاج والذاكرة.

ووفقاً لدراسة أجراها علماء أمريكيون، فإن التركيز الذهني الذي يتحقق خلال شهر رمضان يزيد من مستوى عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ، والذي يجعل الجسم ينتج المزيد من خلايا الدماغ، وبالتالي تحسين وظائف المخ، ويعزز صفاء الذهن ويقلل من التوتر، خاصة عندما يؤدي الصيام إلى انخفاض واضح في كمية هرمون الكورتيزول الذي تنتجه الغدة الكظرية.

وإلى جانب ذلك، يبدأ الجسم في التكيف مع نمط الأكل والشرب الجديد حيث تظهر مستويات أعلى من الإندورفين في الدم، ما يجعلنا أكثر يقظة وسعادة، وبالتالي إضافة دفعة لرفاهيتنا العامة.

مستويات السكر الصحية

يؤدي الامتناع عن الطعام إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، ما يساعد الجسم بدوره على استخدام الجلوكوز المخزن للحصول على الطاقة ما يؤدي إلى تنظيم الجسم لنفسه بشكل طبيعي، و أثناء الصيام، يعتمد الجسم تدريجيًا على الدهون أكثر من الكربوهيدرات للحصول على الطاقة، وينخفض إنتاج الإنسولين.

ويمكن أن يؤدي الصيام أيضا إلى تقليل مقاومة الإنسولين، و هذا بدوره يمكن أن يساعد في جعل الجسم أكثر حساسية للإنسولين، والذي يترجم إلى سكر دم أكثر استقراراً وتقليل حالات الارتفاع والانهيار.

ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من مخاوف تتعلق بالإنسولين أو السكر طلب المشورة الطبية قبل الصيام.

تجنب هذه الأطعمة على مائدة سحورك وإفطارك في شهر رمضان

لكِ سيدتي _ بال بلس
يجتمع شمل الأسرة على مائدة الإفطار والسحور في شهر رمضان المبارك، وتتنوع أصناف المائدة وأطباقها الرئيسية، إلا أنه من الضروري أن تكون الأطعمة مفيدة وغنية بالفيتامينات والمعادن والسوائل التي فقدها الجسم خلال اليوم.

أطعمة يجب تجنبها على السحور والإفطار في شهر رمضان:

من ناحية أخرى هناك أطعمة علينا أن نتجنبها لأن أثرها على صحتنا سيكون سلبياً وتتسبب لنا بأضرار جانبية وخاصة في شهر رمضان المبارك، وأدناه بعض منها.

و من الأمثلة عليها البطاطا المقلية، فعلى الرغم من طعمها اللذيذ، إلا أنها فارغة القيمة الغذائية، ليس هذا فحسب، بل من الممكن أن تزيد من شعورك بالتعب والإرهاق لاحقًا؛ لأنها أخذت مكان الأطعمة الصحية في معدتك.

الطعام الغني بالملح

كذلك، تعد المخللات من أشهر الأمثلة على هذا النوع من الطعام، فالملح من شأنه أن يسبب جفاف الجسم، ويؤثر على قدرته في امتصاص السوائل، مما يؤدي إلى احتباسها داخل الجسم.

ومن الجدير بالذكر أن هناك الكثير من الأطعمة تحتوي على الصوديوم لكننا لا ندرك ذلك، لذا من الضروري قراءة ملصق المعلومات الغذائية قبل شراء أي منتج.

السكريات

ويقصد هنا ليس الحلويات فقط بل كل الأطعمة الغنية بالسكريات، فهي بشكل عام عالية السعرات الحرارية إلا أنها فقيرة القيم الغذائية، وهذه الأطعمة تمد الجسم بالطاقة بشكل سريع لكن لفترة قصيرة، أي أنك ستشعر بالتعب بسرعة كبيرة بعد تناولها.

اقرأ المزيد: أضرار شرب الماء البارد على الإفطار مباشرة في شهر رمضان

مصادر الكافيين

كما يجب التقليل من مشروبات الكافيين ومن أهمها القهوة والشاي والشوكولاتة أيضاً، والسبب وراء ذلك يعود لكون الكافيين مادة مدرة للبول، مما يفقدك السوائل في جسمك ويسرع من شعورك بالعطش لاحقاً، لذلك من الضروري تجنب المشروبات والأطعمة التي تحتوي على الكافيين في وجبة السحور.

الكربوهيدرات البسيطة

كذلك، تعد الكربوهيدرات البسيطة أو المكررة ومنها الخبز الأبيض والمعجنات من الأطعمة التي يفضل تجنبها أو التقليل منها خصوصاً في وجبة السحور، لأنها لا تبقى لفترة طويلة في المعدة، فهي لا تحتاج سوى 4 ساعات حتى تستكمل عملية هضمها، الأمر الذي يسبب شعورك بالجوع بسرعة كبيرة خلال ساعات الصيام.

المشروبات الغازية

وينصح أيضاً بالابتعاد عن المشروبات الغازية لأنها تسبب تهيجاً في المعدة وبالأخص إن كانت باردة، ومن الممكن أن يسبب تناول هذه المشروبات عسراً في الهضم أيضاً، وبالتالي ينصح باستبدالها بكوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة.