طريقة المهلبيه الكويتيه على أصولها بالخطوات ، يعتبر طبق الحلويات على موائد كل العائلات الكويتية و يعتبر من الأطباق الرئيسية، حيث يحتاج الفرد إلى تناول كميات معتدلة من السكريات كي تمد جسده بالطاقة اللازمة للقيام بأعماله اليومية في ساعات النهار، ومن خلال هذه السطور التي يقدمها مقالنا هذا سيتم تقديم طَريقة المهَلبيه الكُويتيه عَلى أصُولها بالمقادير و الخَطوات بالتفصيل .
طريقة المهلبيه الكويتيه على أصولها بالخطوات
تعتبر حلوى المهَلبية الكويتية، أو كما تدعى المحلبية الكويتية أحد أطباق الحلويات الشعبية المشهورة في دولة الكويت، إذ تتميز هذه الحلوى بإضافة لب شجرة المحلب، وتحتوي المحلبية الكويتية على السكريات اللازمة، وعلى جزء من البروتينات أيضًا، ومن الجدير بالذكر هنا أن هذا الطبق الرمضاني تتنوع أسماءه في الوطن العربي، حيث يسمى في مصر مهلبية، أما في سوريا تسمى محلاية، بينما تسمى في دولة الكويت المحلبية، وفيما يلي المكونات، وطريقة الصنع:
مكونات المهلبيه الكويتيه
تحتاج ربة المنزل للقيام بصنع حلوى المهلَّبية الكوُيتية على أصُولها إلى المقادير التالية:
- أربعة أكواب من الحليب.
- أربع ملاعق كبيرة من النشاء.
- أربع ملاعق كبيرة من السكر، (ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من المحلب المطحون ناعم.
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من الهيل.
- كمية مناسبة من الفستق من أجل التزيين، ويمكن استبداله بالمكسرات المفضلة مثل اللوز، أو يمكن وضع جوز الهند المبشور.
خطوات تحضير المهلبيه الكويتيه
كي يتم التمكن من صنع حلوى المهلَّبية الكويتية على أصولها، لابد من اتباع بالخطوات التالية:
- إذابة النشاء في الحليب. خلط الحليب والسكر في إناء.
- وضع إناء مزيج السكر والحليب على نار متوسطة الشدة.
- التحريك باستمرار حتى بدء عملية الغليان.
- إضافة الحليب مع ضرورة التحريك بشكل مستمر.
- إضافة كلٍ من: المحلب. الهيل. ماء الورد.
- التحريك المستمر حتى الحصول على قوام ثقيل نسبيًا.
- سكب المزيج في أكواب زجاجية.
- تزيين وجه المهلبية الكويتية بالفستق، أو جوز الهند المبروش، وتصبح جاهزة للتقديم.
و في الختام لقد تم في هذا المقال تم إيضاح طَريقة المهلَبيه الكُويتيه على أصُولها بالخَطوات التفصيلية، بالإضافة إلى الحديث عن فوائد أطباق الحلوى وعلى وجه الخصوص المهلبية الكويتية.
