ما اسم اللقيمات الجديد

ما اسم اللقيمات الجديد ، تعتبر اللقيمات نوع من أنواع الحلويات اللذيذ التي قد انتشرت في جميع دول الوطن العربي كما انها من أساسيات المطبخ الدمشقي و من ثم انتقل الى الدول والبلدان الأرى و قد بات منتشرا بشكل كبير في كافة انحاء دول الوطن العربي، وذلك لما تتميز به اللقيمات من سهولة التحضير والطعم الشهي و اللذيذ وحلاوته المتميزة كما انه من الحلويات المختلفة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على الاسم الجديد للقيمات ، كما انه سيتم الحديث عن أصل هذه الحلويات الشعبية، وسبب تسميتها بهذا الإسم ، كما سنضع لكم طريقة عمل حلويات لقمة القاضي بالتفصيل.

ما اسم اللقيمات الجديد

اللقيمات، العائمة، الزلابية هي حلويات عربية مميزة يتم تقديمها غالبًا خلال شهر رمضان المبارك كجزء من وجبة الإفطار، خاصة في دول الخليج العربي والشام وتتميز بشكلها الفريدْ، ومذاقها الحلو الشهيّ، ومن السهل إعدادها منزليًا بحيث لا تحتاج إلى جهد كبيّر، أو مكونات مكلفة.

سبب تسمية اللقيمات بهذا الاسم

عُرفت اللقيماتِ باسمِ لقمة القاضي، لأنها تشبهِ لقمة الطعام في شكلها وحجمها، فهي مثل الكراتِ ذات اللون الذهبي والملمس الهش ، وتذوبُ في الفمِ سريعًا، عدا عن أنها رخيصة التكلفة، كما أنها تباعِ بسعر رمزيّ مقابل اللذة والمذاق الشهيّ الذي تمتلكهُ.

 أصل اللقيمات

صُنعت اللقيمات لأول مرة في مدينة حمص السورية، ثم عُرفت في باقي الدول العربية، وأصل الشراب وهو السائل الحلو الذي تُزين به اللقيمات، يعود إلى تركيا كما اشتهرت اللقيمات في مصر وتحديداً في الإسكندرية حيث كانت تسمى لقيمات القاضي أو الزلابية ولكنها تختلف قليلاً في أنها في مصر يتم رشها بالسكر الأبيض أو الشربات كنوع من الزخرفة ولإضفاء المزيد من الحلاوة عليها حتى اشتهرت عند اليهود باسم خاص لها وهو sufganyot من نفس الشكل والذوق.

طريقة عمل اللقيمات

المكوّنات

  • 3 1/2 كوب دقيق
  • 1 ملعقة صغيره خميرة
  • 1 ملعقة صغيره سكر
  • 2 1/2 كوب ماء دافئة
  • 1/4 ملعقة صغيره ملح
  • قطر

طريقة العمل 

الخطوات

  • أولا نقوم بتذويب الخميرة مع السكر في ماء دافئ وتترك لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل ويتضاعف حجمها
  • يتم خلط الدقيق مع الملح ثم تضاف الخميرة مع التقليب حتى يتجانسو وتتكون عجينة لينة شبه سائلة، يغطى الخليط ويوضع في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
  • بواسطة الملعقة يتم أخذ كمية من العجينة وتقلى في زيت غزير وحامي إلى ان يتم الانتهاء من العجينة.
  • بعد ان تبرد لقمة القاضي يتم تغميسها بالقطر.

وفي الختام تحدثنا في مقالنا هذا عن الاسم الجديد للقيمات ، كما انه قد تم الحديث عن أصل هذه الحلويات الشعبية، وسبب تسميتها بهذا الإسم ، كما أننا قد وضعنا  طريقة عمل حلويات لقمة القاضي بالتفصيل.