لكِ سيدتي – بال بلس
تنشر المواقع الإلكترونية أخبارًا تفيد بأن شرب عصير الرمان يخفض نسبة السكر في الدم، ما مدى مصداقية ذلك؟
ما هي تأثيرات عصير الرمان على نسبة السكر في الدم؟
الأخبار متداولة حول دراسة، لكن هذه الدراسة ليست جديدة، وتم نشرها عام 2020، لكن المواقع غطتها هذه الأيام.
سنقدم هذه الدراسة ونكشف أيضًا عن محدداتها التي تم التغاضي عنها عند تداول الأخبار.
أجرى الدراسة باحثون، من بينهم “جينغ وانغ، وسيجيا وانج” من جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس، ونشرت في مجلة ” Current Developments in Nutrition “، بهدف دراسة “تأثير نسبة السكر في الدم” عند شرب عصير الرمان.
“تأثير نسبة السكر في الدم” هو الطريقة التي يؤثر بها الطعام أو الشراب على مستويات السكر في الدم.
اشتملت الدراسة على 21 شخصًا، من بينهم 12 شخصًا يتمتعون بصحة جيدة يعانون من انخفاض مستويات الأنسولين أثناء الصيام، وأقل من 995 جزء من بيكوغرام / مل، و 9 أشخاص أصحاء لديهم مستويات أنسولين عالية أثناء الصيام، وأكثر من 995 جزء من بيكوغرام / مل.
تم اختيار المشاركين عشوائياً لشرب 8 أونصات (237 ملليلترًا) من أحد المشروبات الثلاثة، وهي:
- ماء.
- عصير الرمان.
- الماء مضاف إليه حوالي 18 جرامًا من الجلوكوز و 18 جرامًا من الفركتوز، وهي نفس كمية السكريات الموجودة في نفس الكمية من عصير الرمـان.
تم قياس نسبة السكر في الدم (سكر الصائم) أثناء الصيام، ثم تم إعطائه المشروب وقياس نسبة السكر في الدم بعد 15 ، 30 ، 60 ، 90 ، 120 ، 150 و 180 دقيقة.
وكانت النتائج: لم يطرأ تغير على مستوى السكر في الدم في المجموعة التي شربت الماء.
المشاركون الذين لديهم أنسولين منخفض أثناء الصيام وشربوا عصير الرمان كان لديهم انخفاض كبير في الجلوكوز بعد 15 دقيقة مقارنة بأولئك الذين شربوا الماء الممزوج بالفركتوز والجلوكوز.
لكن مستويات الأنسولين كانت متشابهة.
المشاركون الذين لديهم مستويات مرتفعة من الأنسولين أثناء الصيام وشربوا عصير الرمـان كان لديهم نفس مستوى الجلوكوز بعد 15 دقيقة مقارنة بمن شربوا ماء الفركتوز الجلوكوز، مما يعني أن عصير الرمـان لم يؤثر على انخفاض مستوى الجلوكوز في الدم.
من ناحية أخرى لوحظ أن الأنسولين زاد بشكل ملحوظ بعد 15 و 30 دقيقة.
ماذا تعني هذه النتائج؟
تشير النتائج إلى أنه عند مقارنة عصير الرمان بمشروب يحتوي على نفس الكمية من السكر، لوحظ أن نسبة السكر في الدم كانت أقل في مجموعة معينة، أولئك الذين يعانون من نقص الأنسولين أثناء الصيام.
قال الباحثون إن المكونات الموجودة في عصير الرمـان من المرجح أن تنظم عملية التمثيل الغذائي للجلوكوز في الجسم.
لا يخفض عصير الرمان نسبة السكر في الدم، لكنه في الواقع يرفعها بنسبة أقل مقارنة بنفس كمية الماء الممزوج بالسكر.
هذا يعني أن عصير الرمـان يرفع نسبة السكر في الدم في مجموعة معينة أقل من المشروبات السكرية.
الخبر السار هو أن عصير الرمان يمكن أن يساعدك في جهودك للسيطرة على نسبة السكر في الدم، إذا تناولته بدلاً من الصودا السكرية، على سبيل المثال، لأنه يزيد من نسبة السكر لديك.
ولكن طالما أنك من المجموعة التي لديها مستوى منخفض من الأنسولين أثناء الصيام.
وإذا كنت مصابًا بمرض السكري، فاستشر طبيبك أولاً، وبعد ذلك يمكنك إضافة عصير الرمـان إلى نظامك الغذائي، مع الحاجة إلى خصم محتواه من السكر من كمية الكربوهيدرات التي تتناولها يوميًا.
فوائد عصير الرمان
عصير الرمان غني بالمواد التي تساعد على تحسين صحتك، مثل: مضادات الأكسدة، حيث يحتوي على مادة البوليفينول (polyphenols)، وهي من مضادات الأكسدة القوية.
يمكن لمضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان أن تساعد في القضاء على “الجذور الحرة” (الجزيئات التي تسبب تلف الخلايا وتلعب دورًا في الشيخوخة والسرطان) وحماية الخلايا من التلف وتقليل الالتهاب.
اقرأ /ي أيضاً: لقاح فايزر آمن للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 5 و 11 عامًا
يُعتقد أن مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان وتركيزها العالي تعمل على إبطاء تطور مرض الزهايمر وتحمي الذاكرة.
فيتامين سي (C): يحتوي عصير الرمان على أكثر من 40٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين سي (C).
شرب عصير الرمان بشكل يومي يمكن أن يساعد أيضًا في خفض ضغط الدم الانقباضي.
يحتوي عصير الرمان على فيتامين هـ (H)، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، وفيتامين ك (K).
